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每次過年老婆都為了準備年菜年貨忙得不可開交,過年是華人很重要的習俗,這個時候大家應該都在全力準備年貨

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現代人幾乎都上網購買年貨及年菜,就會發現準備年菜不如想像中困難, 對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說,已經有很多的選擇,

像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一 ,規劃必備年菜【府城】虱目魚香腸5條組

可依每個人的喜好,無論家裡要不要祭祖,雞、魚、肉等吉祥年菜是每個家庭的年夜飯重點,建議不能少。

年菜不要等到前一個星期才下訂單,提前一個月就要先功課了,這是比較需要花時間的工作,

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜,這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆,方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚,傳統認為過年要吃白鯧魚,一整年會更昌隆南投伴手禮票選

所以我推薦【府城】虱目魚香腸5條組這道菜給家人吃,讓家人輕鬆準備年菜,又能吃到最健康美味的年菜料理

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預先準備的主菜【府城】虱目魚香腸5條組,在除夕夜當天,媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理,就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理,

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有魚、有肉、有雞,再搭配現炒青菜與火鍋,六至八道料理的團圓飯就能輕鬆端上桌,除夕夜開飯也會有暖暖的幸福感。



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選用百分之八十的虱目魚肉,加上百分之二十的上等豬後腿肉,不僅能品嚐魚肉的香甜,更能提升香腸本身的彈性。不添加防腐劑的虱目魚香腸,更是對身體不會造成負擔。不同於一般香腸的口感,虱目魚香腸嚐起來較為爽口、不油膩而且彈性特別好,是相當值得推薦的虱目魚新品。虱目魚和豬肉的重量比例是54比46,有魚的營養不摻粉,純魚肉和豬肉混合而成虱目魚香腸。一口咬下非常順口Q彈細嫩,絕不油膩,不會有吃到肥肉的感覺。享受虱目魚肉與豬肉結合的味道,也能補充魚的營養。

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除夕當天沒吃完,用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前,建議都先把所有配料與骨頭去除掉,再做料理變化也會更為方便,這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完,保存之餘,其實花點心思,一道年菜可能會有多種意想不到的變化

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